Calçots a la brasa de la collita d'en Quimet amb la nostra salsa casolana
Benvinguts al web del Restaurant La Noguera de Vallromanes, desitgem que us serveixi per conèixer-nos millor, i us convidem a venir a gaudir de la nostra cuina. Obrim tots els dies de la setmana, excepte dilluns.
Tenim Serveis Take Away, consula-ho a la nostra carta.
Menú diari
16.50 €
16.50 €
MENÚ DIARI (MIRAR MENÚ ACTUALITZAT A FACEBOOK O INSTAGRAM)
PRIMERS
-Amanida d’enciams vermells amb sardina escabetxada
-Amanida verda
-Caneló de pollastre rostit amb la seva salsa
-Cigrons estofats
-Macarrons ala bolonyesa gratinats
-Timbal de patata amb botifarra negra i ou ferrat
-Carpaccio de carbassó amb pesto i parmesà
-Gaspatxo amb els seus entrebancs
SEGONS
-Orada a la brasa
-Pollastre rostit amb prunes
-Conill a l’allet amb romaní
-Calamars a la planxa amb all i julivert
-Botifarra esparracada amb salsa al pebre
-Lagarto de porc ibèric a la brasa
-Paella mixta(dijous)
-Fideua (divendres)
POSTRE, BEGUDA I CAFÈ
Menú cap de setmana
26.00 €
26.00 €
Primers
Amanida de tomàquet amb burrata, olives i pesto
Platet d’espatlla de pernil ibèric amb piruletes de foie micuit
Cargols a la llauna a l’estil d’en Quimet
Filet de salmó marinat sobre niu de tomàquet ,ceba i alvocat
Caneló de tinta de sípia farcit de brandada de bacallà i amb salsa de pebrot del piquillo
Carpaccio de vedella amb pesto casolà i formatge parmesà
Xipironets a l’andalusa amb maionesa de cítrics
Raviolis de trufa negra amb daus de foie fresc
Tempura de verdures amb salsa romesco
Menú cap de setmana sense beguda i cafe
26.00 €
26.00 €
Segons
Calamarsets a la planxa amb all i julivert.
Cuixa de pollastre de pagès rostit amb prunes i pinyons
Suprema de turbot a la planxa amb oli d’allet i bitxo
Panets” bao” farcits de pulled pork amb ceba caramel·litzada i brots germinats
Llàgrima de porc ibèric a la brasa
Arròs socarrat de gamba vermella i cansalada del coll (màxim 6 racions per taula )
Morro de bacallà confitat amb falses gules fetes a l’allet (Supl. 6€).
Llenguado a la planxa (Suplement 6 €).
La Nostres especialitats a la BRASA:
Costelles i mitjanes de xai Girona
Bistec de mitjana de vedella Girona
Magret d’ànec a la brasa amb poma caramel·litzada o amb salsa de foie i Oporto.
Entrecot de vedella (Supl 6€).
Filet de vedella (suplement 6€)
Cuixa o espatlla de conill
Pit o cuixa de Pollastre
Postres(Beguda i cafès no inclosos)
Menú Calçotada
33.00 €
33.00 €
*NOMÉS EN TEMPORADA DE CALÇOTS*
Primer Plat
Calçots a la brasa de la collita d’en Quimet amb la nostra salsa casolana(aprox.18 unitats)
Segon plat
Graellada de carn a la brasa: Xai, botifarra blanca, botifarra negra i pollastre.
Patates fregides i carxofes a la brasa
Acompanyament de mongetes del ganxet, suplement de 3€.
Postres
Crema catalana
Feta a casa
Cafè i beguda(aigua, vi i gaseosa)
Copa de cava
Cal fer reserva previa
TAMBÉ DISPOSSEM DE CALÇOTADA VEGANA (DEMANEU INFORMACIÓ)
Menú 1 per grups
33.00 €
33.00 €
Primer Plat (per picar cada 4 persones)
Amanida amb formatge de cabra codony i vinagreta de maduixa
Ous estrellats amb pernil ibèric
Calamars a la romana
Croquetes casolanes de pernil
Assortit d’embotits ibèrics
(Llonganissa, xoric i pernil)
zamburinyes amb ceba caramel.litzada i foie
Segon Plat (a escollir)
Pota de pop a la brasa amb parmentier de patata(supl.6€)
Bacallà gratinat amb muselina d’all
Magret d’ànec filetejat a la brasa amb poma caramel·litzada
Melos de Vedella Guisat amb bolets
Postres, cafè i beguda
Cal fer reserva previa i facilitar els segons dels comensals
Menú 2 per grups
39.00 €
39.00 €
Primer Plat (per picar cada 4 persones)
Carpaccio de bacalla
Amanida de girgoles i fabetes
Foie micuit amb torradetes
Plat d'espatlla de pernil ibèric
Torradetes amb anxoves i pebrot
remenat d'alls tendres i llagostins
Escamerlans gratinats amb all i oli
Segon Plat (a escollir)
Filet de vedella a la brasa o amb salsa
Espatlla de be al forn
Rap a la planxa o Noguera
Arròs caldos de llamàntol (supl.6€)
Postres, cafè i beguda
Cal fer reserva previa i facilitar els segons dels comensals
Menú 3 per grups
33.00 €
33.00 €
Primer plat (per picar cada 4 persones)
Amanida de magrana i mató
Torrada de pernil ibèric
Platet de pop a la gallega
Croquetes casolanes de pernil
Galets farcits de pilota amb salsa de ceps
Segon plat ( a escollir)
Calamarsets farcits
Filet d'orada al forn amb patates
Fideuada de sipia salvatge amb all i oli
Pollastre de pagès rostit amb prunes i pinyons
Postres i beguda i cafè
Cal fer reserva previa i facilitar els segons dels comensals
Contacta amb nosaltres a través del formulari o si vols fer una reserva, haurà d'estar confirmada per nosaltres.
C. Sant Jordi, 2 - Vallromanes · Telf. 935 72 90 00 / 622776786 · restlanoguera@telefonica.net Avís legal · Política de galetes
Horari: de 9 a 17h, dilluns tancat.
SERVEIS TAKE AWAY