Calçots a la brasa de la collita d'en Quimet amb la nostra salsa casolana
Benvinguts al web del Restaurant La Noguera de Vallromanes, desitgem que us serveixi per conèixer-nos millor, i us convidem a venir a gaudir de la nostra cuina.En temporada de calçots podeu gaudir de les nostres calçotades amb calçots de collita propia. Obrim tots els dies de la setmana, excepte dilluns.
 
 Tenim Serveis Take Away, consula-ho a la nostra carta.
                                                    Menú diari
                                                    
                                                    19.00 €
                                                    19.00 €
                                                
MENÚ DIARI (MIRAR MENÚ ACTUALITZAT A FACEBOOK O INSTAGRAM)
 PRIMERS
 -Amanida d’enciams vermells amb sardina escabetxada
 -Amanida verda
 -Caneló de pollastre rostit amb la seva salsa
 -Cigrons estofats
 -Macarrons ala bolonyesa gratinats
 -Timbal de patata amb botifarra negra i ou ferrat
 -Carpaccio de carbassó amb pesto i parmesà
 -Gaspatxo amb els seus entrebancs
  SEGONS
 -Orada a la brasa
 -Pollastre rostit amb prunes
 -Conill a l’allet amb romaní
 -Calamars a la planxa amb all i julivert
 -Botifarra esparracada amb salsa al pebre
 -Lagarto de porc ibèric a la brasa
 -Paella mixta(dijous)
 -Fideua (divendres)
  POSTRE, BEGUDA I CAFÈ
                                                    Menú cap de setmana
                                                    
                                                    31.00 €
                                                    31.00 €
                                                
Primers
  
 Amanida de xató amb escarola,bacallà,tonyina i romesco 
 Platet d'espatlla ibèrica 
 Cargols a la llauna a l’estil d’en Quimet
 Carpaccio de gamba amb oli trufat,cibolet i maionesa de lima
Caneló de carn gratinat amb beixemel del seu rostit
Escudella barrejada de sempre
 Raviolone de cua de bou amb salsa de ceps i fruits secs 
xipironets fregits amb farina de cigró i maionesa de cítrics 
 Amanida amb formatge de cabra i vinagreta de maduixa 
                                                    Menú cap de setmana sense beguda i cafe
                                                    
                                                    31.00 €
                                                    31.00 €
                                                
Segons
 Calamarsets a la planxa amb all i julivert.
pollastre del rei rostit amb prunes i pinyons 
cibet de cérvol amb castanyes i un toc de xocolata
Hamburguesa de vedella amb ceba,beicon i formatge de cabra 
 Arròs  socarrat de gamba vermella,sèpia salvatge i carxofa (màxim 6  racions per taula )
 Careta de porc cuita a baixa temperatura feta a la brasa
 Morro de bacallà amb romesco caramelitzat (Supl. 6€)
 La Nostres especialitats a la BRASA:
 Costelles i mitjanes de xai  Girona
 Bistec de mitjana de vedella  Girona
 Magret d’ànec a la brasa amb poma caramel·litzada 
 Magret d'ànec amb salsa de foie i Oporto(supl.3€)
 Entrecot de vedella (Supl 6€).
 Filet de vedella (suplement 6€)
 Cuixa o espatlla de conill
 Pit o cuixa de Pollastre
 Postres(Beguda i cafès no inclosos)
                                                    Menú Calçotada
                                                    
                                                    42.00 €
                                                    42.00 €
                                                
*NOMÉS EN TEMPORADA DE CALÇOTS*
 
 Primer Plat
 Calçots a la brasa de la collita d’en Quimet amb la nostra salsa casolana(aprox.18 unitats)
 
 Segon plat
 Graellada de carn a la brasa: Xai, botifarra blanca, botifarra negra i pollastre.
 Patates fregides i carxofes a la brasa
 Acompanyament de mongetes del ganxet
 
 Postres
 Crema catalana
 Feta a casa
 
 Cafè i beguda(aigua, vi i gaseosa)
 
 Copa de cava
 
 Cal fer reserva previa            
    TAMBÉ DISPOSSEM DE CALÇOTADA                                                              VEGANA (DEMANEU INFORMACIÓ)
 
 
                                                    Menú 1 per grups
                                                    
                                                    41.00 €
                                                    41.00 €
                                                
APERITIU
 Primers
 (Pica-pica cada 4 persones)
 Amanida de formatge de cabra
 Torrada de pa de coca amb pernil ibèric
 Calamars a la romana
 Raviolis de pasta fresca
 ous estrellats amb pernil iberic
 Gamba vermella a la planxa
 Croquetes casolanes de pernil
 Segons
 (Escollir)
 Xai a la brasa amb guarnició
 Galta de porc sense feina amb ratafia d’en Quinet i parmentier de patata
 Calamars a la planxa amb all i julivert
 Bacallà gratinat amb muselina d’all i oli
 Postre
 COPA DE CAVA
 Aigües, vi, gasosa i cafe
 cal indicar els segons 72hores abans, es cobrarara el 50%si s'anula algun comensal el mateix dia
                                                    Menú 2 per grups 
                                                    
                                                    43.00 €
                                                    43.00 €
                                                
APERITIU
 Primers
 (Pica-pica cada 4 persones)
 Sortit d’embotits ibèrics
 Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà
 Fideuada
 Gambes a l’allet
 Musclos a la marinera
 Ous estrellats amb pernil
 Croquetes casolanes de pernil
 Carxofes en tempura i salsa romesco
 Segons
 (Escollir)
 Cabrit arrebossat amb guarnició
 Pollatre de pagès rostit amb prunes i pinyons
 Magret d’anec a la brasa amb poma caramel.Litzada
 Calamars a la planxa amb all i julivert
 Cua de rap gratinada amb muselina d’all i oli
 Postre
 COPA DE CAVA
 Aigües, vi, gasosa i cafè
 Cal indicar els segons 72h abans,en cas de fallar algun comensal el mateix dia es cobrara el 50% 
 
 
                                                    Menú 3 per grups
                                                    
                                                    47.00 €
                                                    47.00 €
                                                
APERITIU
 Primers
 (Pica-pica cada 4 persones)
 Foie micuit amb torradetes
 Plat d’espatlla de pernil ibèric
 Torrada amb anxoves i escalivada
 Carpaccio de pop amb parmentier de patata
 Amanida de mató amb cruixent de pernil i fruites
 Remenat de carbassó i llagostins
 Zamburinyes amb ceba caramEl.litzada i foie
 Segons
 (Escollir)
 Filet de vedella a la brasa amb guarnició
 Rap a la planxa o a la Noguera ( Amb salseta i unes anous)
 Espatlla de xai al forn amb cebetes
 ArrÒs CALDÓS de llamàntol (6€ de suplement)
 Postre
 COPA DE CAVA
 Aigües, vi, gasosa i cafè
 CAL INDICAR ELS PLATS ESCOLLITS 72H ABANS,EN CAS DE FALLAR ALGÚN COMENSAL EL MATEIX DIA ES COBRARÀ EL 50% DEL MENÙ
 
 
                                                    Menú lunch(a peu dret)
                                                    
                                                    45.00 €
                                                    45.00 €
                                                
-  Xupitos de crema de meló amb pernil
 -  Pa de coca amb pernil ibéric
 -  Ous estrellats amb patates i pernil
 -  Croquetes de pernil
 -  Calamars a la romana
 -  Bikini de pernil ibéric amb mozarela i trufa
 -  Brotxeta de llagostins amb salsa marinera
 -  Salsitxetas confitades amb allet
 -  Delicies de guatlla amb soja
 -  Mini hamburgueses
 -  Sticks de pollastre rebossats amb patates xips i salsa barbacoa
 -  Fideuada
 DOLÇOS
 BEGUDES (Durant el sopar)
 Aigües, vi, cerveza, refrescos
  
 BEGUDES PREVIES AL SOPAR NO INCLOSES
 COPES NO INCLOSES(Hora màxima 1:00h a les 12:45 s'acaba la musica)
Contacta amb nosaltres a través del formulari o si vols fer una reserva, haurà d'estar confirmada per nosaltres.
C. Sant Jordi, 2 - Vallromanes · Telf. 935 72 90 00 / 644438759 · restlanoguera@telefonica.net Avís legal · Política de galetes
                        Horari: de 9 a 17h, dilluns tancat.
SERVEIS TAKE AWAY